Le Cabanon Marin

Spécialités de fruits de mer frais, terrasse avec vue sur la Garonne

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4,3(1042)

Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 22h30
Prix: 18€ - 40€
Adresse: 24 Quai Richelieu, 33000 Bordeaux, France
Site Web: https://lecabanonmarin.com
Téléphone: +33 5 56 51 00 00

Situé au 24 Quai Richelieu à Bordeaux, Le Cabanon Marin offre une vue sur la Garonne dans un cadre convivial et chaleureux. Ce restaurant se spécialise dans les fruits de mer frais, notamment les plateaux d’huîtres et de crustacés. À deux pas de la Place de la Bourse et du Miroir d’eau, il attire aussi bien les locaux que les visiteurs en balade le long des quais. Son ambiance maritime et décontractée rappelle les cabanes ostréicoles du bassin d’Arcachon.

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Large choix de menus

Bouillabaisse

Une belle surprise avec cette soupe de poisson, préparée selon la pêche du jour. Les 1,2 kg de poissons et de crustacés apportent profondeur et richesse au bouillon, sans masquer les saveurs naturelles. L’équilibre des ingrédients témoigne d’un vrai savoir-faire maison. Une spécialité généreuse, authentique, qui vaut le détour pour les amateurs de cuisine de la mer.

Plateau de fruits de mer

Un assortiment de fruits de mer frais qui laisse une impression agréable. Les huîtres sont particulièrement savoureuses, et les crevettes apportent une texture délicate. On retrouve aussi d’autres produits marins tout aussi bien sélectionnés. L’ensemble est harmonieux, idéal pour les amateurs de saveurs océanes sans extravagance, mais avec une vraie fraîcheur qui fait la différence.

Moules marinières

Des moules fraîches parfaitement cuites, relevées par une sauce marinière classique aux saveurs équilibrées. La portion de frites, croustillante et généreuse, accompagne bien le plat. L'ensemble offre une expérience simple mais plaisante, fidèle aux attentes d’un bon « moules-frites ». L’assaisonnement maîtrisé met bien en valeur la qualité des ingrédients sans en faire trop.

Daurade grillée

La daurade entière grillée impressionne par sa fraîcheur et sa cuisson précise, qui respecte la texture délicate du poisson. Les herbes relèvent savamment les saveurs sans prendre le dessus. L’accompagnement de légumes de saison, bien assaisonnés, complète joliment l’assiette. Un plat simple, mais maîtrisé, parfait pour celles et ceux qui apprécient la cuisine authentique et sans fioritures.

Crème brûlée

Un dessert classique et bien exécuté, avec une crème vanillée douce soulignée par une fine couche caramélisée, croustillante à souhait. Sa simplicité fait tout son charme, sans être trop sucrée. Idéal pour finir un repas sur une note légère et raffinée. Rien d’extravagant, mais une valeur sûre qui plaira aux amateurs de douceurs traditionnelles.